Rezepte

Kräuterhexe´s Empfehlung für Grundmischungen

Pesto-Peperoncino

Der Klassiker für Nudelgerichte ist auch für Saucen perfekt geeignet.

Rezeptvorschlag für 250g Spaghetti:

50g Pinienkerne mit der Gabel zerdrücken oder mahlen und mit 3-4 EL Olivernöl eine Paste herstellen. 3 EL Pesto Peperoncino mit gut warmen Wasser befeuchten und zu der Paste geben. Diese Mischung mit etwas Spaghettie Kochwasser verrühren und in einer Schüssel unter die fertigen Spaghetti (al dente) mischen. Die Pinienkerne können auch durch geriebenen Hartkäse ersetzt werden.

Tel. 08042 / 88 80

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