Paprikapulver (Capsicum annuum), wird aus der Frucht des Gewürzpaprikas hergestellt, indem man die getrocknete Frucht mahlt. Je nachdem ob Kerne und Rippen der Paprikaschoten mitgemahlen werden, ergeben sich unterschiedliche Qualitätstufen. Delikatess Paprika wurde ohne Kerne und Rippen gemahlen. Er schmeckt mild aromatisch, die Farbe ist hellrot.